8 Alasan Kenapa Saya Suka Pedas

 

cabai

[ BY HELLEN] | 8 Alasan Kenapa Saya Suka Pedas

Kenapa saya suka sambal ? aku rasa bukan orang indonesia kalau tidak menyukai sambal dan makanan pedas saya termasuk orang yang sangat menggemari makanan pedas,rasanya mogok makan kalau tidak ada cabai atau sambal. Makanan pedas merupakan makanan yang digemari oleh banyak orang termasuk saya.

Apa Itu sambal ?

Sambal adalah cabai yang sudah di haluskan dengan di uleg di campurkan bawang merah putih,serai daun jeruk,tomat gula,terasi yang dapat di konsumsi secara langsung dan di masak kembali menggunakan sedikit minyak goreng. Sambal memeliki macam variasi dan tingkat pedes yang berbeda-beda seperti sambal terasi,sambal matah,sambal goreng ati petei,sambal terong asam tergantung selera setiap orang. Sambal bukan hanya pelengkap makanan tapi adalah bagian dari budaya Indonesia,sambal sering di sajikan dengan berbagai masakan ayam goreng dan sup,soto bakso,sate.

Mengapa Saya  Suka Sambal? Alasan di Balik Kesukaan pada Sambal

• Menggugah selera makan Sambal dapat menggugah selera mau makan,saya pernah dahulu sakit tipes gak ada makanan yang cocok tiba-tiba rasa liur ingin makan sambal ya makan sambil Puji Tuhan sembuh sampai sekarang kalau sakit saya selalu pengen makan pedas.
• Penambah citras rasa - dapat membuat makanan pedas dan menarik untuk di makan ada bau khas cabai
• Pelengkapan hidangan masakan agar tidak di eneg di mulut apalagi makanan berbumbu untuk menetralkan rasa
• Variasi rasa sambal yang beragam sambal hati ayam petai,sambal ijo,sambal matah setiap macam sambal memiliki keunikan masing-masing bagi pecinta sambal
• Tradisi dan Budaya- karena sambal telah menjadi bagian dari tradisi dan budaya masyarakat Indonesia. Sambal seringkali menjadi saus pelengkap yang wajib ada di setiap hidangan, baik di rumah maupun di restoran. Kehadiran sambal dalam setiap hidangan juga menjadi identitas kuliner Indonesia yang kaya akan rempah dan bumbu.
• Ketergantungan pada rasa pedas -rasa pedas memberikan rasa kecanduan karena sambal ini mengandung zat adiktif yang membuat orang selalu ingin makan sambal,tidak ada sambal tidak selera makan salah satunya ya saya sering mogok makan.
• Melancarkan sistem pencernaan bagi kamu yang susah BAB
• Kreativitas dalam memasak- bingung mau masak apa hari,tinggal masak ayam di campur dengan sambal namanya masak-rica-rica,kita dapat menciptakan masak yang unik dan menarik dengan sambal.


Cara Menanam Cabai di rumah :


• Pilih benih cabai yang berkuliatas baik jangan pilih cabai yang mempunyai pedas kayak cabai setan gak enak di lidah dan liur tidak bisa di nikmati bersama dengan masakan dan gorengan
• Wajib coba cabai karena ada cabai rasa nya tawar gak pedes hanya aroma nya saja menggugah selera tapi tidak ada rasa pedas.
• Media tanam-  gunakan tanah yang baru di bakar karena abu bisa jadi pupuk secara alami,dan tanahnya di jamin subur.
• Gunakan pot atau wadah pilih pot yang besar agar bisa menampung lebih banyak akar,saya biasa nya menanam cabai secara langsung di tanah saya kubur bijinya langsung aja tumbuh.
• Semai bibit cabai - saya biasa nya semai bibit cabai langsung di dalam tanah lalu kalau sudah tumbuh saya pindahkan ke polibag.
• Perawatan -siram tanaman cabai pada sore hari saya biasanya sih biarkan saja ada hujan alami daripada saya capek nyiram.
• Pengendalian hama dengan menggunakan pestisida secara alami tapi saya sih cabai tumbuh secara alami tanpa perlu di siram pestisida soalnya saya tanam cabai hanya untuk saya pribadi tidak di jual.


Masa Panen Tanaman Cabai 


Cabai dapat dipanen setelah 3-4 bulan setelah tanam. Ciri-ciri cabai yang siap panen adalah berwarna merah, mengkilap, dan terasa keras saat ditekan.

Tips Merawat Cabai
• Untuk hasil yang optimal, tanam cabai di tempat yang terkena sinar matahari dan memiliki unsur hara tanahah yang subur misalnya tanah yang baru habis di bakar
• Lakukan pemangkasan tunas cabang secara berkala agar tanaman cabai tidak terlalu rimbun.
• Gunakan mulsa untuk menjaga kelembaban tanah dan mencegah pertumbuhan gulma.


Kesimpulan :


Dari berbagai alasan di atas, dapat disimpulkan bahwa kecintaan pada sambal tidaklah terlepas dari rasa pedas yang menggugah selera, variasi rasa yang beragam, tradisi dan budaya, kandungan nutrisi yang baik, serta kemampuannya untuk menambah cita rasa makanan. Sambal bukan hanya sekadar saus pelengkap, namun juga menjadi bagian penting dalam kuliner Indonesia yang kaya akan rempah dan bumbu.


Dengan begitu, tidak mengherankan jika banyak orang begitu menyukai sambal dan menjadikannya sebagai saus pelengkap yang wajib ada dalam setiap hidangan. Kenapa suka sambal? Jawabannya terletak pada keunikan rasa pedas, variasi rasa yang beragam, serta kemampuannya untuk menambah cita rasa makanan. Jadi, jangan ragu untuk menikmati sambal dalam setiap hidangan dan rasakan sensasi pedas yang menggugah selera.